Алкогольные напитки - Castellare di Castellina
Алкогольные напитки

Castellare di Castellina6

Castellare di Castellina – винодельческое хозяйство, находящееся в коммуне Кастеллина в Кьянти. 20 га виноградников расположены в области Кьянти Классико.

Наиболее интересно вино I Sodi di San Niccolo. Паоло Панераи, владелец хозяйства с 1978 года, создал это вино с целью показать, что и из местных сортов можно производить вина, отвечающие международным стандартам. I Sodi di San Niccolo на 90% состоит из Санджовезе и на 10% из Мальвазия Неро. До бутилирования выдерживается 18 месяцев в бочках. Судя по мировым рейтингам, цель г-на Панераи была достигнута. В 1985 году I Sodi di San Niccolo было 6-ым в рейтинге лучших 100 вин Wine Spectater 1988. А это вино урожая 1986 года стало лучшим итальянским вином того же издания годом позже. На аукционе Кристи 1996 года I Sodi di San Niccolo 1988, 86 и 85 годов были проданы по самым высоким ценам среди итальянских вин.

Имя вина состоит из двух частей: I Sodi – означает, «земля, которую тяжело пахать», вторая часть – di San Niccolo – это название заброшенной церквушки, расположенной на территории хозяйства Саstellare.

Птицы на этикетках Саstellare символизируют дружественное отношение производителя к окружающей среде. Виноградари избегают применять здесь химикаты, охота на территории хозяйства запрещена, благодаря этому территория превратилась в место обитания диких животных множества птиц, изображение которых используется на этикетках.

Еще статьи

Langs Brothers Limited Более 130 лет назад Hugh Lang начал свой бизнес, импортируя ром и экспортируя шотландские виски. В 1876 году фирма, ставшая семейным бизнесом, купила Glengoyne… 10.11.2012 Diamond Varietal Chardonnay Rosemount Вино производится из отборного винограда, выращенного в Долине Хантер (Hunter Valley), с добавлением винограда с виноградников McLaren Vale и Murray River… 02.01.2013 Sartori Семейная и по сей день компания «Sartori» была основана рыцарем Сартори в 1898 году в регионе Венето на северо-востоке Италии. Основатель Пьетро Сартори… 26.11.2012 Кагор Приближается, приближается Светлое Христово Воскресенье. В этот праздник на столе истинно православного россиянина должно стоять церковное вино – Кагор.… 22.11.2012 Coastal Ridge Winery одна из виноделен, входящих в состав Bronco Wine Company, одной из крупнейших винопроизводящих компаний в Калифорнии. Coastal Ridge Winery предлагает шесть… 28.12.2012 Romate Бодега, где выдерживаются вина Санчес Ромате, находится в историческом центре городка Херес де ля Фронтьера, расположенного на Юге Испании, на оконечности… 16.11.2012 Вина “Talisman” Компания существует с 1997 года, однако стоит упомянуть, что ещё в 1915 году на ее месте (село Курдгелаури недалеко от столицы Кахетии - Телави) был открыт… 14.12.2012 Vina Santa Rita Санта Рита один из самых известных производителей чилийского вина. Вина от компании Санта Рита продаются в более чем 45 странах мира, в том числе и в России.… 06.01.2013 Coastal Ridge Это великолепное свежее вино благоухает ароматами цитрусовых, абрикоса и дыни. Обладает приятным послевкусием с едва уловимыми нотками пряных трав. 03.12.2012 Caymus Vineyards С момента основания винодельни Caymus Vineyard (Кэймус Виньярд) в 1972 году, основатели Чарльз Вагнер и Лорна Вагнер решили сфокусировать свои усилия на… 09.12.2012 Rodney Strong (Родни Стронг) В 1959 году после опустошительной филлоксеры и не менее опустошительного Сухого закона Rodney Strong (Родни Стронг) основал свои виноградники в графстве… 04.12.2012 ZD Wines (Калифорния) Два бывших аэрокосмических инженера Норман де Лез и Джино Цеппоне объединили свои усилия для создания вин мирового класса. Изначально новые виноделы хотели… 10.12.2012