Алкогольные напитки - Castellare di Castellina
Алкогольные напитки

Castellare di Castellina6

Castellare di Castellina – винодельческое хозяйство, находящееся в коммуне Кастеллина в Кьянти. 20 га виноградников расположены в области Кьянти Классико.

Наиболее интересно вино I Sodi di San Niccolo. Паоло Панераи, владелец хозяйства с 1978 года, создал это вино с целью показать, что и из местных сортов можно производить вина, отвечающие международным стандартам. I Sodi di San Niccolo на 90% состоит из Санджовезе и на 10% из Мальвазия Неро. До бутилирования выдерживается 18 месяцев в бочках. Судя по мировым рейтингам, цель г-на Панераи была достигнута. В 1985 году I Sodi di San Niccolo было 6-ым в рейтинге лучших 100 вин Wine Spectater 1988. А это вино урожая 1986 года стало лучшим итальянским вином того же издания годом позже. На аукционе Кристи 1996 года I Sodi di San Niccolo 1988, 86 и 85 годов были проданы по самым высоким ценам среди итальянских вин.

Имя вина состоит из двух частей: I Sodi – означает, «земля, которую тяжело пахать», вторая часть – di San Niccolo – это название заброшенной церквушки, расположенной на территории хозяйства Саstellare.

Птицы на этикетках Саstellare символизируют дружественное отношение производителя к окружающей среде. Виноградари избегают применять здесь химикаты, охота на территории хозяйства запрещена, благодаря этому территория превратилась в место обитания диких животных множества птиц, изображение которых используется на этикетках.

Еще статьи

ZD Wines (Калифорния) Два бывших аэрокосмических инженера Норман де Лез и Джино Цеппоне объединили свои усилия для создания вин мирового класса. Изначально новые виноделы хотели… 10.12.2012 Trapiche - пионер аргентинского виноделия Одна из самых знаменитых виноделен Аргентины Бодегас Трапиче (Bodegas Trapiche) была основана в 1883 году известным деятелем Тибурсио Бенегас. Он родился… 07.01.2013 Sierra Tequila Текила, национальный напиток мексиканцев, производится под строгим контролем мексиканского законодательства из сердцевины особого вида Агавы – голубой… 08.11.2012 Angus Dundee Distillers Более 50 лет компания Angus Dundee Plc известна на мировом рынке виски как признанный производитель и дистрибьютор качественного шотландского виски и многих… 11.11.2012 Red Wine Nero d'Avola Sicilia (Красное вино Неро д'Авола Сицилия) Вина на Сицилии существовали еще до VII века до нашей эры, что доказывают найденные здесь монеты с изображением богини Геры, подающей чашу вина Зевсу. 18.12.2012 Коктейли Беллини, Кровавая Мэри, Бронкс, Дайкири, Виски с пивом, Б52, Чоколатини, Альпийский кофе, Ирландский напев 01.11.2012 KEO Ltd Компания KEO является крупнейшим производителем Коммандарии на Кипре. Компания входит в группу Hellenic Mining Group, чьи интересы распространяются на… 23.12.2012 Мадера Justino's. Компания Vinhos Justinos Henriques, Filhos, Lda. была основана на острове Мадера в 1870 году. На сегодняшний день это один из старейших производителей… 06.11.2012 Duckhorn (Дакхорн) Duckhorn (Дакхорн) специализируется на насыщенных, ярких, богатых танинами красных винах, чаще всего это Каберне и Мерло. Это прекрасные вина из долины… 07.12.2012 Zonin (Зонин) Семья Zonin (Зонин), на протяжении семи поколений связанная с землей, завоевала признание силы и важности своей компании не только в Италии, но и во всем… 16.12.2012 Medici Ermete Фирма была основана в 1898 году и до сегодняшнего дня является частным семейным предприятием. Расположена в регионе Эмилия-Романья – родине знаменитого… 24.11.2012 Vina Santa Rita Санта Рита один из самых известных производителей чилийского вина. Вина от компании Санта Рита продаются в более чем 45 странах мира, в том числе и в России.… 06.01.2013