Алкогольные напитки - Duckhorn (Дакхорн)
Алкогольные напитки

Duckhorn (Дакхорн)

Duckhorn (Дакхорн) специализируется на насыщенных, ярких, богатых танинами красных винах, чаще всего это Каберне и Мерло. Это прекрасные вина из долины Напа, созданы с особым мастерством. Но наиболее известная, как лучшая, это винодельня сорта Мерло, впервые это вино обратило на себя внимание в начале 70-х годов.

С тех пор и по сей день, Duckhorn (Дакхорн) выпускает три основных красных вина – Napa Valley Cabernet Sauvignion (Напа Вэйли Каберне Совиньон), Merlot (Мерло), Three Palms Vineyard Merlot (Три Палмс Виньярдс) эти совершенные вина делаются из закупаемого винограда субрегиона Carneros (Карнерос).

Не смотря на то, что Том Ринальди, который является виноделом с 1978 года, добился небывалого успеха, Дакхорн с той же строгостью относится к качеству приобретаемых земель под свои виноградники, которые на сегодняшний день занимают 229 акров, основные сорта выращиваемого винограда это Каберне Совиньон и Мерло.

В тени горы Св. Елены лежат земли Duckhorn Monitor Ledge (Дакхорн Монитор Ледж), в юго-западном углу на пересечении между Larkmead Lane (Ларкмид Лэйн) и Silverado Trail (Сильверадо Трэйл). Monitor Ledge (Монитор Ледж) – основной виноградник Duckhorn (Дакхорн). Энологи отмечают, великолепные почвы и микроклимат этого виноградника. Низкая урожайность лозы позволяет изготавливать вина очень интенсивного характера. Винодельческий бизнес Duckhorn (Дакхорн) строится на признании факта, что лучшие вина можно производить, только используя лучшие виноградники.

Основатель винодельни французский эмигрант Франсуа Савье переехал в Калифорнию в конце 19 века. Во Франции семья Савье также занималась виноградарством в Эльзасе. По истечению некоторого времени Савье основал свою винодельню в Напа Вэйли.

С 1976 года виноградники принадлежат семье Дакхорн. С этого времени начинается новый этап развития виноградников и виноделия. В этом году компания впервые выпускает на рынок Мерло, которое практически сразу завоевало многих поклонников.

Очень интересным является вино Paraduxx (Парадакс) – его особенность заключается в смелом, абсолютно нетрадиционном бленде Zinfandel (Зинфандель) с бордосскими сортами Каберне Совиньон и Мерло. Для вызревания вина используются в равной степени, как американский дуб, так и французский.

Органолептика.

20209 Paraduxx. Napa Valley.Duckhorn

Красное сухое КНП

В аромате преобладает пикантное сочетанием тонов сливы, ванили, малины, ежевики; на втором плане можно различить ароматы клюквы, гвоздики, кофе мокко и табака. Это вино отличается глубоким рубиновым цветом и сложным вкусом, в котором превалируют нотки крем-брюле, шоколада, слив, малинового варенья, теплого теста для пирога. Насыщенный роскошный вкус с яркими танинами. Рекомендуется подавать к различным мясным блюдам.

Сорта винограда: 60% Зинфандель, 40% Каберне Совиньон

20208 Cabernet Sauvignon. Napa Valley. Duckhorn

Красное сухое КНП

Обладает сложным ароматом карамели, крем-брюле, жареного хлеба, сои, ежевики и сливы. Во вкусе явственно ощущаются нотки ванили, сливок, ежевики сливы и шоколада.
Рекомендуется подавать к различным мясным блюдам.

20207 Merlot. Napa Valley. Duckhorn

Красное сухое КНП

В этом вино выделяются ароматы черешни, черной смородины, жареного хлеба, кожи, кедра и ванили. Обладает сложным вкусом, в котором фруктовые ноты отлично дополняются оттенками дуба, в вине отлично сбалансированы кислотность и мягкие танины. В приятном сливочном послевкусии прослеживаются ягодные нотки, тона дуба и свежего жареного хлеба.

Будет идеальным сопровождением к различным блюдам из мяса и сырам.

Еще статьи

Trapiche - пионер аргентинского виноделия Одна из самых знаменитых виноделен Аргентины Бодегас Трапиче (Bodegas Trapiche) была основана в 1883 году известным деятелем Тибурсио Бенегас. Он родился… 07.01.2013 Портвейны Barros Almeida Компания была основана в 1913 году Мануэлем де Алмейда как экспортер портвейна под названием Almeida & Ca. Позже, после того, как Манoэль де Баррос стал… 06.11.2012 Bodegas Félix Solis, S.A. - Valdepenas Начало истории виноделия в регионе Вальдепеньяс относят к периоду Римской империи. Этот регион назывался Valle de las Penas (Долина Камней) до 1243 года,… 18.11.2012 Penfold’s – икона мирового виноделия Penfold's (Пенфолд'c) – первое имя, о котором вспоминает любой поклонник вин, когда вспоминает австралийские вина. Penfold's (Пенфолд'c) – винодельня,… 27.12.2012 Coastal Ridge Это великолепное свежее вино благоухает ароматами цитрусовых, абрикоса и дыни. Обладает приятным послевкусием с едва уловимыми нотками пряных трав. 03.12.2012 John Lock&Co. LTD Ирландский виски "Locke's" производится в самом сердце Ирландии, на винокуренном заводе "Locke's" в Килбегане. Легенда гласит, что впервые производить… 13.11.2012 В поисках истины Правильно подобрать вино к определённому событию или блюду, согласуясь со вкусами и желаниями покупателя – это большое искусство, требующее доскональных… 31.10.2012 ZD Wines (Калифорния) Два бывших аэрокосмических инженера Норман де Лез и Джино Цеппоне объединили свои усилия для создания вин мирового класса. Изначально новые виноделы хотели… 10.12.2012 Caymus Vineyards С момента основания винодельни Caymus Vineyard (Кэймус Виньярд) в 1972 году, основатели Чарльз Вагнер и Лорна Вагнер решили сфокусировать свои усилия на… 09.12.2012 Chalk Hill (Чак Хилл) Chalk Hill (Чак Хилл) – прекрасное холмистое поместье, раскинувшееся на 1200 акрах. Виноградник дает винограда для производства одних из самых лучших вин… 08.12.2012 Wente «Когда Вы посетите прекрасные виноградники компании Wente (Венте), Вы не только попробуете одни из лучших калифорнийских вин, Вы поймете что такое дух… 11.12.2012 Кагор Приближается, приближается Светлое Христово Воскресенье. В этот праздник на столе истинно православного россиянина должно стоять церковное вино – Кагор.… 22.11.2012