Алкогольные напитки - Duckhorn (Дакхорн)
Алкогольные напитки

Duckhorn (Дакхорн)

Duckhorn (Дакхорн) специализируется на насыщенных, ярких, богатых танинами красных винах, чаще всего это Каберне и Мерло. Это прекрасные вина из долины Напа, созданы с особым мастерством. Но наиболее известная, как лучшая, это винодельня сорта Мерло, впервые это вино обратило на себя внимание в начале 70-х годов.

С тех пор и по сей день, Duckhorn (Дакхорн) выпускает три основных красных вина – Napa Valley Cabernet Sauvignion (Напа Вэйли Каберне Совиньон), Merlot (Мерло), Three Palms Vineyard Merlot (Три Палмс Виньярдс) эти совершенные вина делаются из закупаемого винограда субрегиона Carneros (Карнерос).

Не смотря на то, что Том Ринальди, который является виноделом с 1978 года, добился небывалого успеха, Дакхорн с той же строгостью относится к качеству приобретаемых земель под свои виноградники, которые на сегодняшний день занимают 229 акров, основные сорта выращиваемого винограда это Каберне Совиньон и Мерло.

В тени горы Св. Елены лежат земли Duckhorn Monitor Ledge (Дакхорн Монитор Ледж), в юго-западном углу на пересечении между Larkmead Lane (Ларкмид Лэйн) и Silverado Trail (Сильверадо Трэйл). Monitor Ledge (Монитор Ледж) – основной виноградник Duckhorn (Дакхорн). Энологи отмечают, великолепные почвы и микроклимат этого виноградника. Низкая урожайность лозы позволяет изготавливать вина очень интенсивного характера. Винодельческий бизнес Duckhorn (Дакхорн) строится на признании факта, что лучшие вина можно производить, только используя лучшие виноградники.

Основатель винодельни французский эмигрант Франсуа Савье переехал в Калифорнию в конце 19 века. Во Франции семья Савье также занималась виноградарством в Эльзасе. По истечению некоторого времени Савье основал свою винодельню в Напа Вэйли.

С 1976 года виноградники принадлежат семье Дакхорн. С этого времени начинается новый этап развития виноградников и виноделия. В этом году компания впервые выпускает на рынок Мерло, которое практически сразу завоевало многих поклонников.

Очень интересным является вино Paraduxx (Парадакс) – его особенность заключается в смелом, абсолютно нетрадиционном бленде Zinfandel (Зинфандель) с бордосскими сортами Каберне Совиньон и Мерло. Для вызревания вина используются в равной степени, как американский дуб, так и французский.

Органолептика.

20209 Paraduxx. Napa Valley.Duckhorn

Красное сухое КНП

В аромате преобладает пикантное сочетанием тонов сливы, ванили, малины, ежевики; на втором плане можно различить ароматы клюквы, гвоздики, кофе мокко и табака. Это вино отличается глубоким рубиновым цветом и сложным вкусом, в котором превалируют нотки крем-брюле, шоколада, слив, малинового варенья, теплого теста для пирога. Насыщенный роскошный вкус с яркими танинами. Рекомендуется подавать к различным мясным блюдам.

Сорта винограда: 60% Зинфандель, 40% Каберне Совиньон

20208 Cabernet Sauvignon. Napa Valley. Duckhorn

Красное сухое КНП

Обладает сложным ароматом карамели, крем-брюле, жареного хлеба, сои, ежевики и сливы. Во вкусе явственно ощущаются нотки ванили, сливок, ежевики сливы и шоколада.
Рекомендуется подавать к различным мясным блюдам.

20207 Merlot. Napa Valley. Duckhorn

Красное сухое КНП

В этом вино выделяются ароматы черешни, черной смородины, жареного хлеба, кожи, кедра и ванили. Обладает сложным вкусом, в котором фруктовые ноты отлично дополняются оттенками дуба, в вине отлично сбалансированы кислотность и мягкие танины. В приятном сливочном послевкусии прослеживаются ягодные нотки, тона дуба и свежего жареного хлеба.

Будет идеальным сопровождением к различным блюдам из мяса и сырам.

Еще статьи

Romate Бодега, где выдерживаются вина Санчес Ромате, находится в историческом центре городка Херес де ля Фронтьера, расположенного на Юге Испании, на оконечности… 16.11.2012 Kangaroo Ridge Wine Company Cowra Estate владеет 75 гектарами виноградников, расположенных на высоте 315 м в 414 км на запад от Сиднея и в двух часах езды от Канберры. В сочетании… 03.01.2013 RPB S.A. (Rufino Pablo Baggio) Название компании является аббревиатурой имени президента и владельца компании, которая была основана в 1959 г. Это частная компания, основной деятельностью… 05.01.2013 Кагор Приближается, приближается Светлое Христово Воскресенье. В этот праздник на столе истинно православного россиянина должно стоять церковное вино – Кагор.… 22.11.2012 KEO Ltd Компания KEO является крупнейшим производителем Коммандарии на Кипре. Компания входит в группу Hellenic Mining Group, чьи интересы распространяются на… 23.12.2012 Langs Brothers Limited Более 130 лет назад Hugh Lang начал свой бизнес, импортируя ром и экспортируя шотландские виски. В 1876 году фирма, ставшая семейным бизнесом, купила Glengoyne… 10.11.2012 Sartori Семейная и по сей день компания «Sartori» была основана рыцарем Сартори в 1898 году в регионе Венето на северо-востоке Италии. Основатель Пьетро Сартори… 26.11.2012 Кортон Шарлемань Гран Крю / Corton Charlemagne Grand Cru Расположенный в центральной холмистой части Кортона, этот виноградник сложен в основном глинистыми и известняковыми породами. Его площадь 0,363 га, средний… 31.10.2012 ZD Wines (Калифорния) Два бывших аэрокосмических инженера Норман де Лез и Джино Цеппоне объединили свои усилия для создания вин мирового класса. Изначально новые виноделы хотели… 10.12.2012 Red Wine Nero d'Avola Sicilia (Красное вино Неро д'Авола Сицилия) Вина на Сицилии существовали еще до VII века до нашей эры, что доказывают найденные здесь монеты с изображением богини Геры, подающей чашу вина Зевсу. 18.12.2012 Chalk Hill (Чак Хилл) Chalk Hill (Чак Хилл) – прекрасное холмистое поместье, раскинувшееся на 1200 акрах. Виноградник дает винограда для производства одних из самых лучших вин… 08.12.2012 C.V.N.E. Старая и знаменитая бодега C.V.N.E. Читается – КУНЭ (для удобства произношения вторая буква заменена на U). Компания Виникола дель Норте де Испания. 15.11.2012